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星期三, 8 月 10, 2022

黃家和對下周恢復晚市堂食「打定輸數」憂業界失業率升

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,飲食界並不期望下星期能夠恢復晚市堂食,已經「打定輸數」,最擔心是生意大跌以及員工無工開,若未來一兩個月均做不到晚市堂食,相信飲食界的失業率會上升。

黃家和在一個電台節目表示,食肆目前已縮短員工的工作時間,員工收入減少,部分員工更被要求暫時停職。由本月7日收緊社交距離措施開始,至今每日平均損失1.5億元生意,過往這段時間平均做到3億元生意,周末生意更能達到3.5至4億元,目前已經「泡湯」。

他提到,不少食肆轉做外賣生意,相信佔整體生意3成,預料未來盤菜生意會非常暢旺,但始終與堂食生意有距離,不多市民轉在午市食團年飯,相信是與氣氛有關。

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